小巷裡的驚喜 奇米鄉村廚房

2014-01-24 15:00:00 曾惠雯  報導

白色的外觀,一台亮藍腳踏車,舒服而不多加修飾裝潢,卻意外的自在清爽,吸引每個路過的客人駐足、停留。在不遠的窗口探頭,進入。

潘香君是老闆娘的名字,有一位精通日文的朋友都親切的叫他kimi,是日文「君」的翻譯,kimi kimi kimi 的叫就是好記又可愛的店名「奇米」。

推開漆白的門,映入眼簾的是乾淨舒爽的裝潢,用收集的古物和生活雜品堆疊起整個建築,豐富卻又不顯複雜,呈現自然的古典浪漫雜物風,來到這裡,除了享受美食,也放鬆生活。2013年10月改造自家一樓的擺設,販賣自家小孩都愛的餐點,logo也摹寫兩個小孩像爸爸的照片設計,開始他們的廚房分享。

潘媽媽早先從事飯店工作,對餐飲產生興趣,因為小孩都上學了,閒暇之時他在家裡完成他的小廚憧憬。依據客人的需求慢慢調整營業時間,原先只有單純的早午餐,現在延長營業時間到晚上,讓媽媽帶著放學後的小孩到店裡享受家庭聚會。開店是為了小朋友,設計的餐點也都是平常會弄給小朋友吃的小點心,沒有多加的改良和調味,將最純粹的家庭手藝傳達給每一位上門的客人。因為價格平價和貼心的餐點搭配,自己醃製和精心挑選得食材,勾癮每個客人的胃蕾,更牢記在心。

親切的許爸爸和潘媽媽精心的經營店家,有耐心的介紹,期望將美味和用心透過一道道的家庭料理傳遞給有緣的你、我、他。[圖/彭潮明 文/曾惠雯]

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