行政院農業委員會為推動低碳農業，鼓勵在地消費，已經完成「蔬菜產品類別規則」建置，依據此規則完成胡蘿蔔產品碳足跡的計算，並完成第三方公正單位驗證，目前為全國第一項完成碳足跡盤查的蔬菜類─「VDS活力胡蘿蔔2kg包裝」，且正在申請碳足跡標籤中。希望透過碳排放量標示，鼓勵消費者多採購國產農產品，縮短食物哩程，減少因長途運輸所產生的碳排放量，除此之外消費者也可以購買到最新鮮的食材，可減少因長程運送所產生的食物耗損而減少食物浪費，達到降低運輸及耗糧的碳排放量，共同愛護地球。

 

本次碳足跡盤查結果，由雲林縣東勢果菜生產合作社所生產的「VDS活力胡蘿蔔2kg包裝」的碳排放量為1kg。而胡蘿蔔產品於整個生命週期中，碳排放量占比最大的部份為胡蘿蔔生產的階段，其中主要是來自於肥料的使用；其次，為冷藏所耗用的電力。因此，要減少碳排放量，可以從減少施肥量及節能著手。

 

行政院農委會農試所為了將碳足跡的概念融入消費者的生活中，與雲林縣東勢果菜生產合作社合作舉辦田園體驗「天蘿地網碳標籤教育推廣田園體驗活動」，透過唱唱跳跳、說故事及親手下田拔蘿蔔，將複雜的碳足跡概念簡化成小朋友易懂的方式，使碳足跡的知識可經由親子在熱絡互動的過程中內化成他們未來生活的一部份，共同為地球盡一份心力，讓地球不 “碳” 氣。