"蛋蕉"？這是不是你第一次聽到這個名詞的反應呢？

 

這是南投竹山目前新研發的最新品種，外表渾圓、鵝黃，真的就像雞蛋一樣，更特別的是，吃起來竟然還有微微的"雞蛋香"。

 

聽說，這種"蛋蕉"目前還無法大量生產，不過已經算是研發成功了。只是產量不夠多，價格可以高達50元/斤，但是每次只要一出產，即被廠商採購一空，一般人想要吃還不一定吃得到呢！

 

幸運能搶先嚐到傳說中"蛋蕉"，可見台灣蕉農還有無限的可能，出口蕉業也是台灣農業極為重要的一環，藉由推動農業改良，再加上更多熱血的返鄉青年，可見未來台灣農業發展的淺力無限。

 

圖/文 張佳祺