台中山區盛產甜柿等農特產，在超級市場上，包裝精美，令人口水直流，只是在這些華麗包裝的背後，甜美、多汁，還要外表討喜的甜柿，可不是隨隨便便就能種出來的。

 

經採訪台中新社區農家得知，雖然台中山區滿適合種植甜柿，產出的品質也受到市場上的青睞。只是要照顧甜柿就像照顧小孩一樣，甜柿每年採收前有三次的[生理落果]，就像小孩子鬧脾氣一樣，必須時時看管甜柿，如果有發現[落果]的現象，就代表水分過多等天氣上的問題，必須截斷一圈樹皮，減少水分運輸，否則這一顆甜世上所有的果實都會掉光光。尤其在甜柿即將要採收之前又會遇到最後一次[生理落果]，如果沒有細心照顧，可能一整年的心血都泡湯了！

 

甜柿農還說，除了天氣的天災無法避免之外，有時候山裡面還會出現山豬把甜柿樹撞斷！

 

圖/文 張佳祺