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【中壢】「仙草之家」
2014-01-22 12:20:00    宋玟琇 報導
 
仙草之家,位於桃園縣中壢市福州一街上,開始至今已有二十年之久。
創辦人楊萬忠與胡民華夫婦,早期從夜市小生意做起,由於熬製出來的仙草口感滑順、清爽回甘,讓吃過的人都讚不絕口,因此有著「仙草王」的美譽。
 
一般市售的仙草飲品都是以勾芡加工,才會有膠體成分,純粹使用仙草乾熬煮的手法已不多見,仙草之家的仙草相關產品都是天然口味,無添加化學成分或是防腐劑,經過細心熬煮萃取出保有精華的仙草原味。
 
仙草之家的原料選自新竹關西栽種的珍貴仙草乾,熬製成仙草經過兩年的保存,水煮之後才會特別陳香,添加獨門秘方後,再細心熬煮8、9小時,熬煮過程中仙草香味撲鼻,常吸引大批民眾聞香而來。
 
仙草之家除了販售傳統燒仙草、仙草茶、仙草冰等招牌飲品之外,還有其他各式各樣的飲品。不論是冬天的燒仙草,還是夏天的仙草冰,一碗只要30元,口味獨特、口齒留香,讓吃過的客人都還會再回店購買。
 
燒滾滾的仙草原汁,搭配口感綿密的大豆與香Q有勁的芋園,多層次的口感,在嘴裡散發開來,暖暖的滋味,讓人甜在心頭,冷冷的天氣,配上一碗暖呼呼的燒仙草,實在是人生一大享受,您一定要來試試。
 
圖.文/宋玟琇
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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