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五十年老店緬懷先民 創新水美梅木輪餅
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好吃的在地美食,除了美味更能感受創作者的心意,添加了「故事」這味合法香料,讓美食更加美味了!
 
位於水里市區,擁有五十多年的歷史的新峰食品,自創品牌「水美梅」,取自水里豐沛的水源美景,以及地區盛產的梅子,讓老店有了新契機,更研發特色產品「木輪餅」,結合故事行銷與禮盒設計,也讓木輪餅成為水里必買伴手禮。
 
當初新峰食品陳老闆在研發新產品時,想起水里地區早在日治時期就是木材業的集散地,早期木材都是以人力牽引運送,以木輪移動木材,一步一腳印,過程艱辛,為了緬懷先民開墾篳路藍縷之精神,突發奇想製成「木輪餅」。此創作故事與精神透過網路與媒體流傳,大大提升知名度。草莓、巧克、香蒜、檸檬等,提供多樣化的口味選擇,色彩繽紛的包裝設計,也吸引了不少年輕族群,更讓水里「水美梅木輪餅」有機會在各大超商通路上架販售,打響水里知名度。
 
透過老闆的巧思,與地方特色結合,一個故事就如同一顆小石頭,雖不起眼,但丟進河裡的漣漪是無窮無盡的。「木輪餅」成功地引起漣漪,讓全台灣都知道水里的發展故事。
 
圖/文 張佳祺
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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